El Fornet no es sols un Fornet. És un projecte de recuperació de la memòria gustativa de l'illa i és també una lloança amorosa a la cultura mallorquina en totes les seves vessants. Alhora que servim productes de primeríssima qualitat provinents de receptaris oblidats, recuperam locals emblemàtics de la ciutat i els tornam la seva esplendor primigenia, escrivim llibres divulgatius dels costums gastronòmics de l'illa, i fins i tot ens posam a cantar tonades de fer feina o ballam ball de bot dins l'obrador! En poques paraules: al Fornet de la Soca feim Arqueologia Gastronòmica Local!
El Fornet no es sols un Fornet. És un projecte de recuperació de la memòria gustativa de l'illa i és també una lloança amorosa a la cultura mallorquina en totes les seves vessants. Alhora que servim productes de primeríssima qualitat provinents de receptaris oblidats, recuperam locals emblemàtics de la ciutat i els tornam la seva esplendor primigenia, escrivim llibres divulgatius dels costums gastronòmics de l'illa, i fins i tot ens posam a cantar tonades de fer feina o ballam ball de bot dins l'obrador! En poques paraules: al Fornet de la Soca feim Arqueologia Gastronòmica Local!
