Doblegat de Quaresma
Doblegat de Quaresma
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Doblegat de Quaresma
  • Cargar imagen en el visor de la galería, Doblegat de Quaresma

Doblegat de Quaresma

Preu habitual
€2,50
Preu
€2,50
Preu habitual
Agotado
Preu per unitat
per 
-

Una deliciosa recepta rescatada d’una plagueta familiar antiga mallorquina. Es una espècie de robiol fullat fet amb mantega en comptes de saïm, ja que el consum de greix animal estava prohibidíssim durant els 40 dies de quaresma que avui començam. La pasta s’aromatitza amb moscatell i suc de taronja i es farceix de confitura. Una cruixentíssima i deliciosa mossegada que ens torna a la Mallorca atàvica dels nostres avantpassats, tot un tresor ara que cada cop es disol més la nostra memòria per culpa de la màquina capoladora de la globalització homogeneïtzadora.